Полезните ядки и семена

Какво знаеш или не знаеш за ядките и семената, защо трябва да ги ядем и всичко друго, което би могло да те интересува…

     

 

     Ядките и семената се нареждат веднага след зеленолистните по съдържание на ценни вещества, като за разлика от тях количеството на протеин, фибри и мазнини е изключително високо. Те са познати в много култури като закуска или хранителна добавка. Научните изследвания доказват, че тези продукти са важна част от здравословното хранене. Ако редовно консумирате поне някои видове, вашето тяло ще се чувства много по-добре. Представяме ви най-популярните и полезни ядки и семена, които доказват своята ефективност в борбата срещу заболяванията.Орехи, лешници, бадеми, американски орех, чия, шам фъстък, конопено,семе, кашу, кайсиеви ядки, елда,  леблебия, киноа, бразилски орех, сусам, слънчогледови семки, кедрови ядки, фъстъци, ленено семе, тиквени семки, овесени ядки, кокосов орех - трябва да присъстват поне два пъти седмично в менюто ви.

     Суровите ядки са препоръчвана храна за спортуващи - съдържат малко калории. Те  ускоряват растежа на мускулите , спомагат за оформянето на фигурата.и дават и нужната енергия.Ядки са много полезни в суров вид заради богатото съдържание на ненаситените мастни киселини.Ненаситените мастни киселини  предпазват от сърдечно-съдови заболявания, поддържат хормоналния баланс,подсилват имунитета подпомагат паметта. Те носят успокоение на нервите, предпазват от стрес и намаляват депресията. Редовната консумация на ядки е свързана с намаляване на сърдечните заболявания, случаите на диабет и високо кръвно налягане.

     Суровите ядки имат голямо количество витамин Е в състава си. Той е силен антиоксидант, който помага за неутрализирането на свободните радикали. Друг много ценен компонент в ядките е фолиевата киселина.Тя е необходима за клетъчното делене и за образуването на червените кръвни телца. От нея най-много се нуждаят бременните жени, тъй като е важна на правилното развитие на плода.

       Дневната доза ядки е една шепа. Ограничения няма. Купувай само ядки и семена, които са съхранявани правилно – в непрозрачна и добре запечатана опаковка, която не е изложена на слънце. След отваряне на опаковката е най-добре да ги прехвърлиш в стъклен буркан и да ги съхраняваш в хладилник или на тъмно сухо място.