Киноа, бяла, 400 g

• ОПИСАНИЕ                   

Киноа - безглутенови семена, които произхождат от региона на Андите в Южна Америка. Богат източник на протеини, фибри, витамин В и желязо, а съдържа и  всичките осем аминокиселини. По-дребна от ориза, ечемика и булгура, киноата прилича на зърно, благодарение на своя неутрален цвят и твърда обвивка. Когато се свари, бързо и значително наедрява, омеква и отделя малки спиралки, които леко хрускат.

• ПРИЛОЖЕНИЕ                                                                   

Киноа можем да ползваме сурова  и покълнала, но най-често киноата се ползва сварена. Киноа е идеална добавка към супи и салати, може да се използва във всякакви ястия като алтернатива на ориза и булгура. По-често е приложението на киноа в солени ястия, но има и много рецепти за приготвяне на различни сладкиши с киноа. 

​

• ЗДРАВОСЛОВНИ  ПЛЮСОВЕ

Киноа може да хапвате в големи количества без притеснения за килограмите и здравето. Киноа е с високо съдържание на протеини и аминокиселини, които я превръщат в задължителна част от менюто на вегетарианците. Не съдържа глутен, което я прави изключително подходяща за хора, спазващи безглутенов хранителен режим. Също така е богат източник на фибри, магнезий, витамини от група В, желязо, калий, калций, фосфор, витамин Е и различни полезни антиоксиданти.