Булгур, 400 g

• ОПИСАНИЕ

Булгурът е зърнена култура, която е много разпространена в източните страни. Използва се най-често за приготвяне на гарнитури към месни, зеленчукови и рибени ястия. Всъщност, това е пълнозърнеста натрошена пшеница, която преди това е обработена на пара и изсушена. В нея се съхраняват всички полезни свойства на пшеничното зърно.

• ПРИЛОЖЕНИЕ

Ако искате да се насладите на полезната култура, лесно може да я включите в ежедневното си меню. Приспособява се към различни ястия и успешно може да замени ориза, а дори може да поднесете булгура като закуска. Ако обичате арабската кухня, но не успявате да откриете популярния за тези райони кускус, спокойно може да използвате булгур, ще постигнете същите добри резултати с ястието.

• ЗДРАВОСЛОВНИ ПЛЮСОВЕ

Редовната консумация на булгур действа благоприятно върху състоянието на нервната система, за която витамините от група В са най-важната и основна "храна". Голямото количество минерални соли допринасят за възстановяване обмяната на веществата, прави кожата и косата "по-живи". Цветът на лицето придобива здрав оттенък, косата става по-блестяща и расте по-добре. Продуктът се усвоява лесно от организма, преработва се отлично, често присъства в менюто на спортистите. Особено полезен е за хората, които са подложени на тежки физически натоварвания. Адекватният прием на фибри се грижи за сърцето, спомагайки на метаболитните процеси. Влакната понижават вредния холестерол, като по този начин стимулират цялостното здраве на тялото. В сравнение с рафинираните въглехидрати, които са много вредни, булгурът и пълнозърнестите храни са свързани с намалено повишаване на кръвната захар. Някои изследвания показват, че благодарение на пълнозърнестите храни, може да подобрим чувствителността на клетките към инсулин.