Лешници, с люспа, сурови, 400 g

• ОПИСАНИЕ                  

Лешниковите ядки имат голяма хранителна и биологична стойност благодарение на високото си съдържание на ненаситени мазнини, белтъци, нишесте и други въглехидрати. Те се използват от най-дълбока древност като храна и лекарство.

• ПРИЛОЖЕНИЕ                                                                   

Лешниците могат да се консумират в много различни форми и да се добавят както в сладки, така и в солени ястия, да се консумират сурови, печени, в паста, тахан, във вид на лешниково масло или като съставка за приготвянето на здравословни ястия. Ядките се добавят и в някои видове шоколад. Ароматът на лешници обикновено се използва в кафе или сладкиши, като топинг или гарнитура в десерти и печива.

• ЗДРАВОСЛОВНИ  ПЛЮСОВЕ:

Лешниците са рекордьор сред ядките по съдържание на витамини, минерали и ценни аминокиселини.Въпреки голямото количество мазнини, повечето са полезен моно- и полиненаситени мастни киселини, от съществено значение за човешкото тяло и полезен дори за отслабване. Употребата на лешници стимулира умствената дейност, предпазва от претоварване, подобрява паметта.