БАКЛАВА ОТ БУТЕР ТЕСТО

Разрязва се тестото според размерите на тавата . Слага се първия лист, разстила се към стените на тавата и се надупчва с вилица, катом преди това тавата се маже с малко олио. Яицата и захарта – 200 гр. се разбиват на пухкава смес. Към брашното се добавят бакпулвера и ванилията и постепенно се сипва яйчената смес.Трябва да се получи кексово тесто. Добавят се сушените плодове ,канелата и орехите. С тази смес се залива основния блат. Покрива се с втория и отново се разтеглякъм стените на тавата и се надупчва с вилица. Намазва се леко с олио и се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса. Готовата баклава се оставяда изстине добре. Нарязва се внимателно и се залива с горещ сироп. Сиропа се приготвя по стандартен начин, смесват се водата и захарта – 300 гр. и се вари около 5 минути.