Дата: 05 Юни 2023
Необходими продукти:
1 риба около 1,5-2 кг.
100 гр. Сушени черни череши, сливи без костилка и ябълка Серена
1 морков
2-3 с.л. доматено пюре
20-30 гр. орехи
сол,черен пипер,кимион,магданоз,розмарин олио 1 лимон
Начин на приготвяне:
Сушените плодове се накисват с топла вода. В тиган се слага малко олио и се добавя ситно нарязан лук и настърган морков. Отцедените от водата сушени плодове, се нарязват на малки парчета и се добавят към лука и моркова. Добавя се доматения сос, нарязаните орехи и подправките. Осолява се рибата от вътре и отвън и се напълва с плънката. На дъното на тавичката се слага вода, колкото да покрие дъното, а рибата полейте със струя олио. Слога се фолио на дъното на тавата и върху рибата. Рибата се пече на предварително затоплена фурна на 180 градуса за 20-30 мин.
Остави мнение/коментар