Дата: 05 Юни 2023
Необходими продукти:
12 броя сухи сладки чушки Серена
50 грама сушени домати Серена 5 броя сушени люти чушки Серена
500 грама карфиол
1 морков
1 стрък праз
зехтин 50 мл вода
сол, кимион, ронена чубрица, 2 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Сушените зеленчуци се заливат с топла вода за около 30 минути. През това време се нарязва праза на ситно, настъргва се моркова и се накълцва чесъна. Карфиола се смила в блендер на трохи. Отцеждат се сушените зеленчуци от водата. Нарязват се доматите и лютите чушки на ситно. В дълбок тиган се поставят 2 супени лъжици зехтин. Задушават се празът, моркова, чесъна и кимиона за кратко. Добавят се сушените домати и лютите чушлета. Разбърква се добре и се връща на котлона. Ако е нужно се добавя малко вода. Готви се до омекване на карфиола, за не повече от 5 минути. Сухите сладки чушки се пълнят с плънката. Слагат се 3 супени лъжици зехтин в тавата. Подреждат се чушките и отново залива с малко зехтин. Слога се малко вода. Покрива се с фолио за печене. Пече се в топла фурна на 200 градуса 30 минути.
Остави мнение/коментар