Дата: 26 Авг 2022
Необходими продукти:
450 гр. сушени кайсии Серена
шепа сурови бадеми
800 гр.свинско филе
200 мл. бяло вино
зехтин, сол,черен пипер, червен пипер, мащерка
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180°C
Изплакнете свинското филе и го подсушете. Нарежете на едно непрекъснато парче свинско месо с дебелина около 1,5 см. Разрежете на правоъгълни парчета. Разстелете парчетата месо и ги подправете със сол и черен пипер и разпределете сушените кайсии и бадемите по средата. Навийте месото на рула и ги завържете с месарски канап.
Смесете машерката, червения пипер и 4 супени лъжици зехтин и подправете със сол и черен пипер. Разпределете върху руладините.
Запържете готовите руладини от всички страни в горещ тиган и залейте с виното. Печете за 1-1 1/2 часа, като поливате от време на време. Извадете от фурната и нарежете.
Остави мнение/коментар