Червена леща, 400 g

• ОПИСАНИЕ

Лещата е растение от семейство Бобови, което произхожда от Азия и Северна Америка. Тя е чудесен начин за набавяне на хранителни вещества, полезни за човешкото здраве. Зърната на варивото съдържат протеини и мазнини, хранителни влакна, естествени захари, нишесте, наситени мастни киселини, но най–много са въглехидратите. Лещата се състои от над 25% протеин, което я прави отлична алтернатива на месото. Освен това е добър източник на желязо – минерал, който обикновено липсва в диетите на вегетарианците.

• ПРИЛОЖЕНИЕ

С пакет червена леща може  да приготвите още днес доста интересни рецепти. Ако сте по-смели и искате да експериментирате, опитайте кюфтенца от леща, супа от леща, леща на фурна хляб от леща или стигнете още по-далеч - до невероятната баница с леща.

• ЗДРАВОСЛОВНИ ПЛЮСОВЕ

Лещата е с високо съдържание на фибри, което подпомага редовното движение на червата и растежа на полезните чревни бактерии. Освен това тя съдържа широк спектър от полезни растителни съединения, наречени фитохимикали, много от които предпазват от хронични заболявания на сърцето и диабет тип 2. В една порция леща се съдържат до 90% от дневната нужда на човек от фолиева киселина, затова растението е полезно за консумация от бременни жени. Каша от варивото стабилизира имунитета, нормализира работата на пикочно-половата система и обмяната на веществата, укрепва сърцето и кръвоносните съдове. Кашата влияе благоприятно при язви на стомаха и дванадесетопръстника, при колити.