Домашно бадемово мляко от сурови бадеми – лесна и здравословна рецепта

 

Как да приготвите бадемово мляко от сурови бадеми у дома

 

Домашното бадемово мляко от сурови бадеми е вкусна, полезна и лесна за приготвяне растителна напитка. То е чудесна алтернатива на кравето мляко и е подходящо за вегани, вегетарианци и хора, които избягват лактозата. С няколко прости съставки можете да получите свежо бадемово мляко без консерванти и излишни добавки.

 

Време за приготвяне

 

• Подготовка: 10 минути
• Накисване: 8–12 часа
• Общо време: около 12 часа
• Порции: 1 литър

 

Необходими продукти

 

• 200 г сурови бадеми
• 1 л филтрирана вода
• 1–2 фурми (по желание)
• 1 ч.л. ванилов екстракт (по желание)
• щипка сол

 

Начин на приготвяне

 

1. Накиснете суровите бадеми във вода за 8–12 часа.
2. Отцедете ги и ги изплакнете добре.
3. Поставете бадемите в блендер заедно с 1 литър прясна вода.
4. Добавете фурмите, ванилията и солта.
5. Блендирайте 1–2 минути до получаване на гладка смес.
6. Прецедете през тензух или специална торбичка за ядкови млека.
7. Съхранявайте в хладилник до 4 дни.

 

Полезни съвети

• Остатъкът от прецедените бадеми може да се използва в сладкиши, смутита или домашни бисквити.
• За по-богат вкус добавете канела или какао.
• Разклащайте преди употреба, тъй като е естествено да се получи утайка.

 

Ползи от суровите бадеми

 

Суровите бадеми са богати на витамин Е, магнезий, протеини и полезни мазнини. Редовната им консумация може да подпомогне сърдечно-съдовото здраве и да осигури дълготрайно чувство за ситост.