Палачинки с царевично брашно

 

Палачинките с царевично брашно са чудесна идея за разнообразна и вкусна закуска. Те се отличават с леко златист цвят, мека текстура и приятен аромат. Рецептата е лесна за изпълнение и не изисква специални кулинарни умения.

 

Необходими продукти

 

• 150 г царевично брашно
• 100 г пшенично брашно
• 2 яйца
• 400 мл прясно мляко
• 2 с.л. олио
• 1 с.л. захар
• Щипка сол
• Масло или олио за намазване на тигана

 

Начин на приготвяне

 

1. В купа разбийте яйцата със захарта и солта.
2. Добавете прясното мляко и олиото.
3. Постепенно прибавете царевичното и пшеничното брашно, като разбърквате до получаване на гладка смес.
4. Оставете сместа да престои 10 минути.
5. Загрейте тигана с малко масло или олио.
6. Изсипете по малко от сместа и разпределете равномерно.
7. Печете всяка палачинка по около 1–2 минути от всяка страна.
8. Поднесете топли с мед, сладко, сирене или шоколад по избор.

 

Защо да изберете палачинки с царевично брашно?

 

Царевичното брашно придава на палачинките интересен вкус и различна текстура от класическите рецепти. Освен това ги прави по-златисти и апетитни. Те са подходящи както за сладки, така и за солени гарнитури.

 

Полезни съвети

 

• За по-пухкави палачинки добавете 1 ч.л. бакпулвер.
• Ако сместа е прекалено гъста, добавете още малко мляко.
• Комбинирайте с домашно сладко, плодове или крема сирене за разнообразно меню.