Количка

0 артикула
Вижте всички статии

Свински филенца с моцарела и сушени домати

%%HTML_BLOGARTICLETITLE%%

 

Необходими продукти (за 4 порции):
400-450 г тънко нарязано свинско контрафиле
1 топка моцарела (125 г)
няколко сушени домата SERENA 
 (мариновани)
2 с.л. босилково песто
2 с.л. горчица
2 с.л. олио (или зехтин)
пресен риган
сол
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Смесваме горчицата и пестото заедно с мазнината, черния пипер (при необходимост и сол) и разбъркваме добре. С получената смес намазваме филенцата от двете страни и ги оставяме да се мариноват поне за 2-3 часа. Запечатваме ги на силно сгорещен грил-тиган за около минута от всяка страна.

Подреждаме филенцата в тавичка и върху всяко поставяме по няколко парченца сушен домат и листенца риган. Отгоре нареждаме резените моцарела. Печем в силно загрята фурна около 10-12 мин., докато моцарелата добие леко златист цвят и се разтопи.

Остави мнение/коментар

Код за сигурност
    Все още няма коментари