Сушени сладки чушки с боб на фурна

Необходими продукти:

• 10 сушени чушки Серена

• 2 ч.ч. сварен боб

• 1 глава лук

• 1 морков 

• 2 с.л. доматено пюре

• 3–4 с.л. олио

• 1 ч.л. червен пипер

• 1/2 ч.л. джоджен

• 1 ч.ч. бульон или вода

• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Накиснете сушените чушки в топла вода за 20–30 минути, докато омекнат
2. Запържете лука и чесъна в олиото.Добавете моркова и гответе 2–3 минути.
3. Сложете сварения боб, доматеното пюре и подправките. Разбъркайте добре
4. Напълнете чушките с бобената смес и ги подредете в тава.
5. Залейте с бульона и печете в загрята фурна на 180°C за около 40 минути.