Търсите идея за вкусна вечеря, която изглежда впечатляващо, но се приготвя лесно? Това пилешко филе със сушени домати и моцарела съчетава крехко месо, разтопено сирене и нежен сметанов сос с наситен доматен аромат.
🛒Необходими продукти
За 4 порции:
-
600 г пилешко филе
-
60 г сушени домати
-
125 г моцарела
-
200 мл готварска сметана
-
2 скилидки чесън
-
2 с.л. зехтин
-
100 мл пилешки бульон
-
1 ч.л. сух босилек
-
½ ч.л. риган
-
Сол и черен пипер на вкус
-
Пресен босилек за сервиране
👩🍳Начин на приготвяне
-
Подгответе продуктите. Ако сушените домати са твърди, накиснете ги в топла вода за 15–20 минути, отцедете ги и ги нарежете. Разрежете пилешкото филе на четири сравнително еднакви порции.
-
Запечатайте месото. Подправете филетата със сол и черен пипер. Загрейте зехтина и ги запържете за 3–4 минути от всяка страна до златиста коричка.
-
Пригответе соса. Извадете месото. В същия тиган добавете чесъна, сушените домати, бульона, сметаната, босилека и ригана. Оставете да къкри 3–4 минути.
-
Довършете ястието. Върнете пилешкото в соса, покрийте и гответе на слаб огън около 8–12 минути според дебелината на филетата.
-
Добавете моцарелата. Разпределете я върху месото, покрийте за още 2–3 минути, докато се разтопи. Пилешкото трябва да достигне 74°C във вътрешността.
Сервирайте с паста, картофено пюре или ориз.
Съвет за перфектен вкус
Използвайте нашите сушени домати без добавена сол, за да можете сами да регулирате солеността на соса, особено когато добавяте моцарела и бульон.
Сушените домати на Serena са чудесно вдъхновение за разнообразни домашни рецепти с богат доматен вкус.
Остави мнение/коментар