Червен пипер, СЛАДЪК, , едро смлян , 500 g

​

• ПРИЛОЖЕНИЕ

Сушените чушки са неизменна част от истинската българска кухня. Няма българска домакиня ,която да не знае поне няколко рецепти със сушени чушки, които да задоволят и най-изтънченият вкус на всеки добър гастроном.

Прахта от сладки чушки  се получава от сладки червени чушки и придава на ястията леко сладникав вкус. Пипера от сладки чушки оцветява ястията в приятен оранжев до червеникав  цвят.

• ЗДВАВОСЛОВНИ ПЛЮСОВЕ

Сладките чушки имат и лечебни свойства благодарение на високото имсъдържание на витамин С. Те спасяват народите от изостаналите страни от тежки заболявания и усложнения.

Сушените чушките със своите бактерицидни свойства са много полезни: те блокират развитието на бактериите в хранителните продукти дори и без варене.

 Още от ХVІІ век лекарите предписват чушките под формата на прах на страдащите от ишиас, а също и при проблеми с храносмилането и отделянето на газове.

 Съвременните лекари потвърдиха предписанията на своите предшественици, като доказаха, че те стимулират стомашните секреции, благоприятстват отделянето на газове в червата и действат като мощен съдоразширител на кръвоносната система.